Breaking News

ডিম ও পটলের এই অসাধারণ স্বাদের রেসিপি যা অনেকেরই অজানা, খেতে হয় দারুণ টেস্টি, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- রোজ রোজ কী আর এক খাবার খেতে কারোর ভালো লাগে? রোজ এক খাবার খেয়ে খেয়ে গরমে রুচি একদম চলে গেছে ? তাই খাবার কে নতুন ভাবে নতুন রূপে বানিয়ে খেতে হবে । পটল এমন একটা সব্জি যা খেতে অনেকের ই ভালো লাগেনা। সেই পটল দিয়ে ই আজ একটি মজার রান্না এনেছি আপনাদের জন্য । বাড়িতে মাত্র দুটি উপকরন থাকলেই আপনি ও বানিয়ে নিতে পারবেন এই মজার খাবার ।

প্রথমে তিনতে পটল নিয়ে ভালো করে ধুয়ে খোসা ছারিযে দুভাগ করে কে-টে নি-তে হবে । এরপর পটল এর মাঝের অংশ চামচ দিয়ে বের করে নিতে হবে । মাঝের অংশ গুলো কে ছোট ছোট টুকরো করে কে-টে দি-তে হবে । এরপর একটি আলাদা পাত্রে একটি ডিম্ ফাটিয়ে তাতে পেযাজ কুচি ,লংকা কুচি,পটল এর ভিতরের কাঁটা ছোট ছোট অংশ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

এরপর কড়াই এ তেল গরম হলেই পটল গুলো কে তাতে বসিয়ে ফাঁকা অংশ টাতে ডিম্ এর মিশ্রন ঢেলে দিতে হবে । এবার অল্প আচ এ কড়াই টা কে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে । এরপর ২ মিনিট পরে ঢাকা খুলে দিতে হবে ।তারপর পটল গুলো কে এবার উল্টা করে দিতে হবে অন্য দিক টা ও ভালো করে ভাজতে হবে ।এবার করাই তে আরো একটু তেল দিয়ে পটল গুলো কে করা করে ভাজতে হবে ।

এরপর কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। তারপর তাতে রসুন বাটা আদা বাটা টমেটো কু-চি দিয়ে ভালো করে নারতে হবে । এবার একটু নুন লংকার গুরো হলুদ গুরো মিশিয়ে একটু জল দিয়ে নারতে হবে । এরপর তাতে ভেজে রাখা পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে । তৈরি হয়ে গেলো মজার রান্না । ঠিক এরকম ভাবেই খুব সহজেই আপনি বাড়িতে অল্প সময় তৈরি করে নিতে পারেন পটলের এই দুর্দান্ত রেসিপিটি। যদি কোনো কারণে বাড়িতে হঠাৎ করে কোন লোক চলে আসেন তাহলে অল্প সময়ে সেটি রান্না করে দিতে পারেন তাদেরকে।

Check Also

হে’রে গেলেন তারকা প্রার্থী সায়ন্তিকা, হেরে গিয়ে কেঁ’দে চোখ ভা’সালেন অভিনেত্রী , তু’মু-ল ভাইরাল ভিডিও!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- ২০২১ এর হা-ই-ভো-ল্টেজ বিধানসভা ভোটের ফলাফল ইতিমধ্যে প্রকাশিত হয়ে গেছে এবং ক্ষ-ম-তায় …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *