Breaking News

দারুন কায়দায় এই পদ্ধতিতে ঝিঙে বাটলে ওই ঝিঙে বাটা দিয়েই ভাত খাওয়া হয়ে যাবে এক থালা, রইলো পদ্ধতি ভিডিও সহ!

নিজস্ব প্রতিবেদন:ঝিঙের বিভিন্ন রেসিপি খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি।আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা ঝিঙে বাটার একটি বিশেষ রেসিপি আলোচনা করব।এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রথমেই কয়েকটি বড় আকারের ঝিঙে নিয়ে ভালো করে খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিতে হবে টুকরো টুকরো করে।এরপর এটিকে মিক্সার গ্রাইন্ডার এর সাহায্য নিয়ে ভালো করে একটি মিহি ঘন পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এবারে কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে চার থেকে পাঁচটি শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন। তারমধ্যে কালোজিরা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ফোড়নটিকে নাড়াচাড়া করতে থাকুন। এবারে কিছুক্ষণ পর তাতে ঝিঙে বাটা পেস্ট ঢেলে দিতে হবে। তারপর সর্বশেষ ধাপে যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি একেবারে শুকিয়ে যাচ্ছে ততক্ষণ পর্যন্ত কষিয়ে নিতে থাকুন।

একদম শেষে দেখবেন এটি অত্যন্ত সুন্দরভাবে কষে গিয়ে ঝিঙে বাটা তে পরিণত হয়ে যাবে। রেসিপিটি কেমন লাগলো তা জানাতে অবশ্যই ভুলবেন না।এবং হাতে সময় থাকে অবশ্যই বাড়িতে এটি ট্রাই করে দেখতে পারেন কারণ খুব সাধারন ঘরোয়া উপকরণ ব্যবহার করেই এই রান্নাটি তৈরি করা যাবে এবং খেতেও হবে অত্যন্ত দুর্দান্ত স্বাদের।

About 24Ghanta News

Check Also

এই 3 টি ব্যবসায় নেই কোনো আর্থিক ঝুঁকি! জেনে নিন বিস্তারিত।

নিজস্ব প্রতিবেদন:- এমনটা অস্বীকার করার কোন জায়গা নেই যে বর্তমানের এই বেকার যুবক সমাজ ব্যবসার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *