Breaking News

পাকা আম দিয়ে বাড়িতেই দারুন কায়দায় যেভাবে তৈরি করতে পারবেন “আম কেক”, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- বর্তমানে এখন আমের সিজন চলছে তাই বাজারে গেলেই সব থেকে বেশি যে ফলটি চোখে পড়বে সেটি হলো আম । তার পাশাপাশি দুপুরে ভাত খাওয়া থেকে শুরু করে রাত্রে বেলায় খাবার খাওয়া পর্যন্ত আমরা আম বা আমের বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করে থাকি । যেমন আম দিয়ে ডাল আমের তরকারি বা আম চাটনি ইত্যাদি ব্যবহার করে থাকি । কিন্তু আজকের এই প্রতিবেদন আপনাদেরকে জানাবো কিভাবে বাড়িতে খুব সহজে অল্প সময় বানিয়ে নিতে পারবেন আম দিয়ে কেক ।

বর্তমানে আমরা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে কেকের ব্যবহার করে থাকি এবং কোথাও যেন এটি একটি প্রচলিত ফ্যাশন হয়ে গেছে। শুভ অনুষ্ঠান মানেই কেক ব্যবহার করা জরুরী কিন্তু যদি বাড়িতে আপনি আম কেক বানিয়ে নিতে পারেন তাহলে আর বাজারে গিয়ে কিনে আনতে হবে না ।তাই আজকে আপনাদেরকে বিস্তারিত জানাবো কিভাবে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারবেন আমের কেক । আমের কেক বানানোর জন্য প্রথমে আপনাকে দুইটি পাকা আম নিয়ে নিতে হবে ।

এবং সে পাকা আম গুলিকে ছাল ছাড়িয়ে একটি ছাকনির মাধ্যমে ঘষে নিতে হবে । যার ফলে আমের শ্বাস একদিকে এবং বাকি অংশ অন্যদিকে হয়ে যাবে। এবং সেই আমের যে ঘন মিশ্রণটি পাওয়া যাবে তার মধ্যে আপনাকে যোগ করে দিতে হবে এক কাপ পরিমাণ চিনি ,গুঁড়ো অবস্থায় এবং তার মধ্যে যোগ করতে হবে সামান্য পরিমাণে ভিনিগার । এর পর সমস্ত উপকরণ গু-লি কে ভাল করে নাড়তে হবে । সেই উপকরণের মধ্যে যোগ করে দিতে হবে দেড় কাপ পরিমাণ ময়দা। এবং দুই চামচ এর মতন বেকিং পাউডার। বেকিং পাউডার দিলে সেটি ভালো রকম ভাবে ফুলে-ফেঁপে ওঠে।

যার ফলে আমি কেক খেতে সুস্বাদু হয় এবং অনবরত নারার পর একটি মিশ্রণ তৈরি হবে মাথায় রাখবেন মিশ্রণটি ঘন না হয় , পাতলা হয় । তারপর একটি বাটির মধ্যে তেল দিয়ে সেই মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে এবং উনুনের মধ্যে চাপিয়ে দিতে হবে একটি পাত্র ও সেই পাত্রের মধ্যে কিছুটা বালি দিতে হবে আপনাকে । এবং সে বালির মধ্যে চাপিয়ে দিতে হবে আমের রাখা সেই বাটিটি । তারপর ঢাকা দিয়ে এক ঘন্টার মতন অপেক্ষা করতে হবে আপনাকে । এক ঘণ্টা পর দেখবেন অত্যন্ত সুন্দরভাবে তৈরি হয়ে গেছে আমের কেক এবং এর স্বাদ অত্যন্ত ভালো । একদমই দোকানের মত ।

About 24Ghanta News

Check Also

সবুজ ব্যাঙ ধরে খা-চ্ছে বড় বি-ষ-ধর সাপকে! প্রকৃতির উল্টো ঘটনা ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়, রইলো ভিডিও!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- জীবন মানেই সং-গ্রাম । একথা আমরা প্রত্যেকে জানি। নিজের অস্তিত্বকে টিকিয়ে রাখার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *