Breaking News

সর্বত্র ছড়িয়ে পড়েছে নকল ডিম, বি-ষাক্ত নকল ডিম চেনার ১০টি দারুণ কার্যকরী উপায় জেনে নিন!

নিজস্ব প্রতিবেদন :-আসল এবং নকল এর মধ্যে সবসময় একটা দ্বন্দ্ব লেগেই থাকে । কারণ নকল আসল এর মতন হতে চাই ।কিন্তু সমাজের চোখে ধরা পড়ে যায় । অনেক ধরনের নকল জিনিস রয়েছে যেগুলো আমরা চাক্ষুষ দেখলেও বুঝতে পারব না আদতে সেটি নকল না আসল । কারণ সেই সমস্ত জিনিস গুলো কে তৈরি করা হয় এমন ভাবে যা দেখে আপনার বোঝার কোন উপায় নেই যে সেটি আসল না নকল । কিন্তু আপনি জানলে অবাক হবেন এখন এই আসল-নকলে তালিকায় চলে এসেছে খাদ্য সামগ্রী ডিম ও ।

শরীরের পুষ্টির জন্য ডাক্তারবাবুর পরামর্শ দিয়ে থাকেন ডিম খাওয়ার জন্য। কিন্তু কখনো কি আপনি এটাও ভাবতে পেরেছেন যে ডিম নকল হতে পারে । ভাবেননি তো ।কিন্তু বর্তমানে বাজারে নকল ডিমের ছড়াছড়ি রয়েছে এই নকল ডিম খেলে আপনার শরীরের যাবতীয় ক্ষয়ক্ষতি হবে তার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পূর্ণ রকম ভাবে কমে আসবে ।তাহলে এর থেকে রেহাই পাওয়া যাবে কিভাবে? রেহাই পাওয়া যাবে যদি আপনি নকল ডিম কিনতে পারেন ।চেনার জন্য বেশ কয়েকটি লক্ষণ রয়েছে যেগুলি আজকের প্রতিবেদন মাধ্যমে আপনাদেরকে জানাবো ।।

কৃত্রিম ডিম তৈরিতে ব্যবহৃত রাসায়নিক উপাদান ক্যালসিয়াম কার্বনেট, স্টার্চ, রেসিন, জিলেটিন মানবদেহের জন্য খুবই ক্ষতিকর। দীর্ঘদিন এই ধরনের ডিম খেলে স্নায়ুতন্ত্র ও কিডনিতে সমস্যা হতে পারে। ক্যালসিয়াম কার্বাইড ফুসফুসের ক্যান্সারসহ জটিল রোগের কারণ ।

১)কৃত্রিম ডিম অনেক বেশি ভঙ্গুর। এর খোসা অল্প চাপেই ভেঙে যায়।

২)এই ডিম সিদ্ধ করলে কুসুম বর্ণহীন হয়ে যায়।

।৩)এই ডিম ভাঙার পর আসল ডিমের মতো কুসুম এক জায়গায় না থেকে খানিকটা চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে।অনেক সময় পুরো কুসুমটাই নষ্ট ডিমের মত ছড়ানো থাকে।

৪)কৃত্রিম ডিম আকারে আসল ডিমের তুলনায় সামান্য বড় ।

৫)এর খোলস খুব মসৃণ হয়। খোসায় প্রায়ই বিন্দু বিন্দু ফুটকি দাগ দেখা যায়।

৬)রান্না করার পর এই ডিমে অনেক সম্যেই বাজে গন্ধ হয়। কিংবা গন্ধ ছাড়া থাকে। আসল কুসুমের গন্ধ পাওয়া যায় না।

৭)নকল ডিমকে যদি আপনি সাবান বা অন্য কোন তীব্র গন্ধ যুক্ত বস্তুর সাথে রাখেন তাহলে সেই গন্ধ ডিমের মধ্যে প্রবেশ করে যায় ।

৮)নকল ডিমের আকৃতি অন্য ডিমের তুলনায় তুলনামূলক লম্বাটে ধরণের হয়ে থাকে।

তাহলে উপরিক্ত নিয়ম অনুসারে আপনি জেনে গেলেন যে কোনটি আসল ডিম এবং কোনটি নকল ডিম । কাজেই এরপর বাজার থেকে ডিম আনার পর অবশ্যই পরীক্ষা করে নেই সেটি ।

About 24Ghanta News

Check Also

মাঠের মধ্যে বড় গাছের উপরে দুই বড় কো-বরা সাপের মধ্যে উ-দ্দাম ল-ড়া’ই, সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল ভিডিও!

নিজস্ব প্রতিবেদন:সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে আমরা প্রতিনিয়ত নিত্য নতুন ভাইরাল ভিডিও দেখতে পাই। এই ভিডিওগুলি আমাদের …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *