গরম ভাতে আর কিছুই লাগবে না যদি থাকে পটলের এই রেসিপি, খেতে হয় দারুণ টেস্টি, রইল পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদক :- পটল হল এমন এক ধরনের সবজি যাকে খেতে খুব কম মানুষ পছন্দ করে । বাড়ির বাচ্চা থেকে শুরু করে যুবক-যুবতীদের অপছন্দের তালিকায় রয়েছে এই পটলের নাম কিন্তু যদি আপনি আজকের এই প্রতিবেদনটি সম্পূর্ণ রকম ভাবে পড়ার পর বাড়িতে এই ধরনের রান্না করে রাখেন তাহলে কিন্তু তারা রীতিমত অবাক হবে তার পাশাপাশি চেটেপুটে পরিষ্কার করবে তাহলে আসুন দেখেনি কিরকম ভাবে তৈরি করবেন পটল রেসিপি ।নতুন নতুন ধরনের রান্না খাবার ইচ্ছা আমাদের প্রত্যেকের থেকে থাকে ।

কিন্তু সময়ের অভাবে বা অন্য কোনো কারণে তা হয়ে ওঠে না তাই ছুটির দিনে হোক বা ব্যস্ততম দিনের মাঝে সামান্য পরিমাণ সময় ফাঁকা পেলেই হোক এই রেসিপিটি অংশে বানিয়ে দেখুন । মিলবে ফল হাতেনাতে । প্রথমে আপনাকে পটল গুলিকে ছাল ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং তারপর লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে ।

অবশ্য এর বিচি বাইরে ফেলতে হবে । এরপর আগে থেকে কেটে রাখা পটল গুলির মধ্যে দিয়ে দিতে হবে সামান্য পরিমাণ নুন লঙ্কা এবং হলুদ গুঁড়ো । তারপর সেগুলো একত্রে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ । এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে হবে এবং তার মধ্যে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কু-চি । এরপর দুটি উপকরণ কে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে

এবং বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নেওয়ার পর তার মধ্যে যোগ করতে হবে আগে থেকে কেটে রাখা পটল গুলিকে । এরপর তার মধ্যে যোগ করে দিতে হবে সাদা কিংবা কালো সরষে বাটা । মাথায় রাখেন বেশি সরষে বাটা দিলে কিন্তু রান্না তেতো হয়ে যায়। ঠিক এই পদ্ধতি অবলম্বন করে আপনি কিন্তু অপছন্দ তালিকা থেকে পছন্দের তালিকায় নিয়ে আসতে পারেন পটল কে ।

আরও পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button