অভিনব পদ্ধতিতে ফুলকপির সাথে ডিম দিয়ে তৈরি এই রান্না একবার খেলে কোনদিন ভুলতে পারবেন না! রইল রেসিপি।

নিজস্ব প্রতিবেদন :-শীতের আমেজে একাধিক নতুন নতুন সবজি বাজারে ইতিমধ্যে দেখতে পাওয়া যাচ্ছে ।সেই সমস্ত সবজিগুলো কে নিয়ে যদি আলাদা রকমের কোন একটি রেসিপি তৈরি করা যায় তাহলে হয়তো দুপুরের খাবার জমে যেতে পারে ।তাই আজকের এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে আপনাদেরকে জানাবো যে কিভাবে আপনি ফুলকপি এবং ডিম এর একটা দুর্দান্ত রেসিপি তৈরি করতে পারবেন। আসুন জেনে নিন পদ্ধতি ও উপকরণ গুলি কি কি।

এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রথমে আপনি একটি কড়াই এর মধ্যে সামান্য পরিমান জল নিয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিন এক চামচ হলুদ এক চামচ আদা এবং রসুন বাটা এরপর ফুলকপি এবং ডিম তার মধ্যে যোগ করে বেশ কিছুক্ষণ ধরে ভালো করে ফুটিয়ে নিন ।যখন ফুলকপি এবং ডিমগুলি সেদ্ধ হয়ে যাবে তখন সেগুলো কি আলাদা আলাদভাবে রেখে দিন ।এরপর ডিমের খোসা ছাড়িয়ে দিন গুলিকে দুটি ভাগে অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখুন।

অপরদিকে কড়াই এর মধ্যে কিছুটা পরিমাণ সর্ষের তেল দিয়ে ফুলকপি ও ডিম গুলিকে আলাদা আলাদাভাবে ভেজে নিয়ে অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে। পুনরায় কড়াই এর মধ্যে কিছুটা সর্ষের তেল দিয়ে তার মধ্যে তেজপাতা ল কাঁচা লঙ্কা পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা সমস্ত কিছু দিয়ে বেশ ভালো করে নাড়িয়ে নিতে হবে বেশ কিছুক্ষণ ধরে।

তারপর তার মধ্যে দিতে হবে টমেটো পেস্ট ।এমতাবস্থায় সামান্য পরিমান জল দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ধরে নেড়ে নিন একটি সুস্বাদু গ্রেভি তৈরি হয়ে যাবে। যদি আপনি ফুলকপি এবং ডিম এর উপর এই গ্রেভি ছড়িয়ে দিয়ে রুটি কিংবা ভাতের সাথে পরিবেশন করেন তাহলে কিন্তু প্রশংসা পাবেন ব্যাপক পরিমাণে

আরও পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button