মুখের স্বাদ বদলাতে আজই বাড়িতে বানান আলু দিয়ে তৈরি দারুন এই জলখাবার! রইল রেসিপি।

নিজস্ব প্রতিবেদন :যদি কোনো কারণে বাড়িতে হঠাৎ করে কোন অতিথি চলে আসে এবং আপনি হয়তো বুঝতে পারছেন না তাকে কি দিয়ে আপ্যায়ন করবেন তাহলে কিন্তু এই রেসিপিটি আপনার জন্য । তার পাশাপাশি রবিবার দিন সকালবেলা জলখাবার জন্য কোন ধরনের কোন সমস্যা হলে অনায়াসে খুব অল্প সময়ের মধ্যে আপনি কিন্তু এই রেসিপিটি বাড়ির লোকেদের খাওয়াতে পারেন । অল্প সময়ের মধ্যে মিলবে প্রশংসা । আসুন আমরা জেনে নেব আলু দিয়ে তৈরি এমন একটি রেসিপির কথা যে খুব অল্প সময়ে কম খরচে বানানো যেতে পারে ।

আলুর এই রেসিপি বানানোর জন্য প্রথমে আপনাকে বেশ কয়েকটি আলুর নিতে হবে । তারপর সেগুলো ছাল ছাড়িয়ে নিতে হবে । এরপর একটি গ্রেটার এর সাহায্যে আলু গুলিকে ভালো করে গ্রেট করে নিতে হবে । বেশ কিছুক্ষণ কিছুটা গ্রেট করে নাও আলু জলের মধ্যে বেশ কিছুক্ষণ চুবিয়ে রাখতে হবে যাতে এর মধ্যে থাকা কস অনায়াসে বেড়িয়ে যেতে পারে । তারপর একটি ছাকনি সাহায্যে ন্যাপকিন এর মাধ্যমে আলুর মধ্যে থাকা অতিরিক্ত জল ঝেড়ে ফেলতে ।

এরপর একটি পাত্রে সেই আলু নিতে হবে । তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে সামান্য পরিমাণ লঙ্কাগুঁড়ো সামান্য পরিমাণ হলুদ গুঁড়ো একটি ফাটানো ডিম এবং কিছু কাঁচা লঙ্কা। এই সমস্ত মিশ্রণ গুলি দেওয়ার পর ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে । এবং একদম শেষে যোগ করতে হবে এক চামচ পরিমাণ ময়দা এবং এক চামচ পরিমাণ কনফ্লাওয়ার ।

তারপর সমস্ত উপকরণ গুলি কে পুনরায় ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি পাত্রে কিছুটা পরিমাণ তেল দিতে হবে ।। তেল গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে গোল গোল চ্যাপ্টা করে আলুর সেই মিশ্রণ দিয়ে দিতে হবে । একদিক ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে অপরদিকে উল্টে ভেজে নিতে হবে ।। তাহলে তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু রেসিপি

আরও পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button