বাড়িতে এই পদ্ধতিতে বানান ডিমের অমলেটের কারি! স্বাদ হবে অতুলনীয়! রইল রেসিপি।.

নিজস্ব প্রতিবেদন:-ধরুন কোনো কারণে হঠাৎ করে আপনার বাড়িতে কোন অতিথি এসেছে । বাড়িতে মাছ বা মাংসের কোন রকম আয়োজন নেই । সে ক্ষেত্রে আপনি কিভাবে তাকে অ্যাপায়ন করবেন? যদি এমনটা ইতঃস্তত পরিবেশে কখনো পড়ে থাকেন তাহলে আজকেরে প্রতিবেদনটি থেকে শিক্ষা গ্রহণ করুন । এবং জেনেনিন যে অল্প সময়ে কিভাবে ডিমের অমলেট এর তরকারি বা কারি তৈরি করে রীতিমতো বাড়িতে আসা অতিথিদের মন্ত্রমুগ্ধ করে তুলবেন বা মন ভরিয়ে তুলবেন। খুব সহজ পদ্ধতি তে আজকের আপনাদের সাথে সেটার করবো এক ডিমের রেসিপি । তাই প্রতিবেদনটি সম্পর্ন পড়ার অনুরোধ রইল।

প্রথমে একটি পাত্রে ডিম গুলিকে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে এরপর সেই ফাটানোর ডিম থেকে পরিমাণমতো অমলেট তৈরি করে নিতে হবে ।অমলেট গুলিকে তেলে ভেজে নেওয়ার পর অন্য একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে এবং সেগুলো কি ছোট ছোট অংশ কেটে রাখতে হবে।

অপরপক্ষে একটি কড়াইয়ে তিন থেকে চার চামচ সরষের তেল নিয়ে নেব এবং তার মধ্যে দেব এক চামচ পরিমাণ হলুদ , লংকা এবং দুটো কুচনো পিয়াজ । তার মধ্যে যোগ করবো এক চামচ লবঙ্গ একটি তেজপাতা এবং কিছুটা পরিমাণ এলাচ এরপর পেঁয়াজগুলো কে ভালো মতন ভাবে ভেজে নেব ।

ভালোমতন ভাবে ভাজার পর তার মধ্যে যোগ করে দেবো কিছু পরিমাণ আদা এবং রসুন বাটা এবং তার মধ্যে কিছুটা পরিমাণ হলুদ ও নুন । তারপর দুই থেকে তিন মিনিট ঢাকা দিয়ে ভালো মতন সেদ্ধ করবো । তারপর সেখানে যোগ করে দেবো আগে থেকে অমলেট করে রাখা ডিমগুলি এবং সেই ডিমগুলি দেওয়ার পর আরও একবার তিন থেকে চার মিনিট ভালো মতন ভাবে ঢাকা দিয়ে হাই ফ্লেমে ফুটতে দেব এবং যোগ করে পরিমাণমতো নুন । তাহলে তৈরি হয়ে যাবে ডিমের অমলেট এর তরকারি বা কারি । এটি আপনার খাবারের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। মিলবে অনেকখানি প্রশংসা।

আরও পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button