দারুণ কায়দায় মাঠে জলের মধ্যে নেমে জ্যান্ত বড় কাঁকড়া ধরলেন দুই যুবতী বৌদি, ব্যাপক ভাইরাল ভিডিও!
নিজস্ব প্রতিবেদন:সোশ্যাল মিডিয়ায় আমরা মাঝে মাঝেই নানান ধরনের ভিডিও দেখতে পাই। পশুপাখি সংক্রান্ত যেকোন ভিডিও নেট মাধ্যমে খুব দ্রুত ভাইরাল হয়ে ওঠে। যদিও আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা আলোচনা করব এমন একটি ভিডিওর কথা যেখানে খুব অসাধারণ পদ্ধতিতে কাঁকড়া ধরতে দেখা যাচ্ছে দুই জন সুন্দরী যুবতী বৌদিকে। যদিও সোশ্যাল মিডিয়াতে এই ধরনের ভিডিও নতুন নয়, এর আগেও আমরা কৃষিকাজ এবং মৎস্য চাষ সংক্রান্ত নানা ধরনের ভিডিও দেখেছি।
যেমন কিছুদিন আগেই নেটদুনিয়ায় একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছিল, যেখানে দেখা যাচ্ছিল অসাধারণ পদ্ধতিতে স্ত্রী এবং পুরুষ মাছের থেকে ডিম সংগ্রহ করে সেখান থেকে ছোট মাছ সৃষ্টি করে তা সংরক্ষণ করছিলেন দুই যুবক। তাদের কাজ বেশ পছন্দ হয়েছিল নেট নাগরিকদের। অনেকেই তাদের এই ভিডিওটি দেখে প্রশংসা করেছিলেন। আসুন এবার দেরি না করে আমাদের এই বিশেষ প্রতিবেদনটি শুরু করা যাক।
সম্প্রতি এই তুমুল ভাইরাল ভিডিওটিতে দেখা যাচ্ছে অসাধারণ পদ্ধতিতে গ্রাম্য দুই যুবতী বৌদি খাল দিয়ে জালের সাহায্যে কাঁকড়া ধরছেন। অনেক সময় জাল এর মাধ্যমে কাঁকড়া গুলি ঠিকভাবে না ওঠায় হাত দিয়েই সেগুলিকে তুলে বালতিতে রাখছেন তারা।কাঁকড়া তুলে নেওয়া সম্পন্ন হলে ভিডিওতে একটি রেসিপিও শেয়ার করতে দেখা যায় ওই বৌদিদের।
এই রেসিপিটি বানানোর জন্য আপনাদের প্রথমেই কাঁকড়ার দাঁড়গুলিকে ভেঙ্গে নিতে হবে। এরপর ভালো করে প্রতিটি কাঁকড়া কে ধুয়ে নিতে হবে। এই রান্নাটি করার জন্য আপনাদের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি হল লবণ, সরিষার তেল, কয়েকটি শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, আলু, রসুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনে, গোটা জিরে এবং আদা।
প্রথমেই কাঁকড়ার খোলাগুলি কিছুটা কেটে নেওয়ার পাশাপাশি রান্না করার জন্য মসলা তৈরি করতে হবে। মসলা বাটা সম্পূর্ণ হয়ে গেলে কড়াইতে সরষের তেল গরম করার জন্য দিয়ে দিতে হবে। এরপর গরম তেলের মধ্যে কাঁকড়া গুলিকে ঢেলে দিন। ভালো করে সম্পূর্ণ কাঁকড়া গুলিকে লাল হয়ে যাওয়ার সময় পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।
এবার এগুলিকে একটি আলাদা পাত্রে তুলে নিয়ে রাখুন। এর পর কড়াইতে প্রথমে আলু ভেজে নেওয়ার পর এতে পেঁয়াজকুচি ঢেলে দিন। এরপর ধীরে ধীরে এর মধ্যে শুকনো লঙ্কা বাটা, ধনে জিরা বাটা প্রভৃতি ঢেলে দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে থাকুন। এরপর মসলাটি তৈরি হয়ে গেলে তার মধ্যে কাঁকড়া ভাজা গুলিকে দিয়ে দিন। স্বল্প পরিমাণে জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে চাপা রাখুন কিছুক্ষণ। এরপর রেসিপিটি নামিয়ে নিয়ে ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন।
