পেঁপের তরকারি এইভাবে বানালে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, খেতে হয় দারুন টেস্টি, রইল পদ্ধতি!

নিজস্ব প্রতিবেদন:-আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা পেঁপে খেতে ভালোবাসেন না কারণ পেঁপে তরকারিটি যেহেতু অন্যান্য তরকারি থেকে একটু আলাদা ধরনের হয়ে থাকে । তাই এটি খেতে পছন্দ করেন না অনেকে । কিন্তু আপনারা হয়তো অনেকেই জানেন বা বলাবাহুল্য প্রত্যেকে জানেন পেঁপের কার্যকারিতা । পেটের রোগ থাকলে ডাক্তারবাবুরা কাঁচা পেঁপে খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন । তার পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ জনিত কোন সমস্যা বা আরো এরকম ধরনের অনেক সমস্যার জন্য পেঁপে কিন্তু যথেষ্ট উপকারী মানব শরীরের পক্ষে ।

কিন্তু আজকের এই প্রতিবেদনের পর আপনার কাছে কোন ধরনের কোন সমস্যা থাকবে না । কারণ আজকে প্রতিবেদনে আপনাকে বলব ঠিক কিভাবে পেঁপে রান্না করলে কিন্তু সুস্বাদু হবে । এছাড়া আমরা প্রত্যেকেই বিভিন্ন ধরনের রান্না করার চেষ্টা করে থাকি ।

বিভিন্ন সময়ে একঘেয়েমি রান্না থেকে মুক্তি পেতে এই ধরনের পন্থা মাঝে মধ্যে আমরা অবলম্বন করি । যার ফলে নতুন নতুন ধরনের রেসিপি আমাদের সামনে মাঝেমধ্যে উঠে আসে । ঠিক তেমনভাবেই পেঁপের রেসিপি তৈরি করলে আপনি খুব সহজেই যে কারো মন জয় করে নিতে পারবেন ।

প্ৰথমে পেঁপে ভালো করে কুরিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ফোড়ন, আদাবাটা দিয়ে কুরানো পেঁপে দিয়ে দিতে হবে। এরপর পরিমাণ মতো হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো এবং স্বাদমতো নুন এবং চিনি দিয়ে দিতে হবে। এরপর কড়াইশুঁটি দিয়ে দিতে হবে। এরপর সামান্য গরম জল দিয়ে কিছুসময় ঢেকে রাখতে হবে। রান্না হয়ে গেলে গরম গরম তরকারিতে ঘি এবং গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button